洋快餐的雞受 苦瞭
■CUBN記者 溫藝晗 綜合報道“六翅變異雞”的陰影剛從肯德基、麥當勞的頭頂散去，接踵而來的“原料雞45天速成”的陰霾再次籠罩在他們心頭。雞是肯德基、麥當勞等洋快餐的主要原料之一，這群命運多舛的雞不知將攜洋快餐走向何方？粟海供肯德基原料雞45天速成“雛雞到成品雞隻需要45天，高溫封閉飼養，飼料由集團特制統一配送，風險小、利潤大、投資收益穩妥……”一則廣告宣傳讓山西南部的許多農戶看到瞭“商機”。廣告中所提到的集團正是為肯德基、麥當勞以及諸多大型超市提供原料的山西粟海集團有限公司。負責推廣的工作人員告訴記者，農戶養的雞都是直接由公司統一配料、統一供藥、統一回收，最後進入麥當勞、肯德基和一些大型超市等賣場進行銷售，一年可以養五六批，一隻雞可以賺兩到三元。“速成雞”緣何有如此驚人的生長速度？粟海集團表示，這和激素毫無關系，並援引視頻工程博士雲無心在《肉雞速成不靠激素》中的表述：“影響轉化效率”的主要因素，一是雞種，二是飼料和飼養條件。肉雞之所以是“肉雞”，是因為雞種經過精心的選育，把飼料轉化為肉的能力實現瞭“鳥槍換炮”的飛躍。粟海集團簽約的養殖戶表示，按公司的要求，一個棚裡裝五千隻雞，密度大很容易生病，而解決這個問題的方法就是要不斷的喂藥，提高雞的抗病能力。養殖戶把藥化在水裡讓雞喝，用專門的機器設備調配供應給雞食用，一天三次。因為生長周期僅有45天，雞不等發病就被粟海集團拉走屠宰，進而流入市場被人食用。為瞭保證健康和成活率，一隻雞至少要吃八角錢的藥，有些時候會達到一元多。日常管理中，粟海集團對養殖戶控制嚴格，不允許養殖戶私自從外面購藥，都是由該公司統一配藥。兩大洋快餐急撇清卷入此事的肯德基、麥當勞趕忙做出回應。肯德基中國在其官方微博上發表聲明稱，肯德基一貫重視食品安全，要求所有雞肉供應商都嚴格實施完整的食品安全管理措施，並對其產品進行抽檢。山西粟海集團在肯德基雞肉原料供應體系中屬於較小的區域性供應商，其供應量僅占肯德基采購量的1%，過往食品安全記錄正常。肯德基同時表示，根據媒體報道內容，肯德基將進行調查，加強檢驗，並根據調查結果做相應處理。另一傢被點名的洋快餐麥當勞（中國）有限公司對此事的回應則是，山西粟海集團不是他們現有的雞肉供應商。山西粟海集團也在其官方網站上對此事發表公開聲明，其飼養的是中國肉雞行業普遍選擇的白羽雞，45天屬於正常生長期。該公司強調其肉雞養殖過程符合國傢規定，肉雞飼料安全，使用的營養性飼料添加劑和獸藥均符合國傢規定，且今年的政府抽檢結果均合格。實際上，“速成肉雞”並不是第一次被置於輿論的風口浪尖。早在去年6月，中國畜牧業協會就曾發佈官方聲明，回應“肉雞為何生長那麼快？是不是在飼養過程中使用瞭生長激素？”的質疑，官方還公佈瞭在北京、上海、廣州三地的檢測結果，但雞肉中各項激素均未被檢出。養殖戶不吃速成雞雖然企業紛紛表示速成雞均“正常”，但多傢媒體記者去粟海集團簽約養殖場采訪時發現，養殖戶堅決不吃速成雞。在鹽湖區的一個養殖場，記者看到飼料袋上確實爬滿蒼蠅，但並未發現被毒死的蒼蠅屍體。隻是很少有雞站立或走動，大多數是靜靜臥著，最大的活動就是走到飼料盆前“吃食喝水”。當記者靠近時，它們依然很安靜，偶爾有雞站起來，也隻是踱兩步，細細的腳像是難承受體重。許多雞雞毛沒長全，雞腿、雞屁股露出淺紅色的肉。養殖戶李慈祥(化名)說，“一隻雞從雛雞到出欄，大約需要10斤飼料，飼料又分1期、2期和3期。”同時，李慈祥證實，在雞的生長過程中，確實需要很多藥物來防病抗病。在李傢的床底下，四五個大藥箱裡，擺滿瞭各種藥物，如酒石酸吉他黴素可溶性粉、“力克”荊防敗毒散、新奇硫酸黏菌素可溶性粉等。李慈祥說，這些藥都是粟海集團統一配送的，有些藥他也搞不清，但雞要用十幾種藥，大部分是抗生素。不過，對於這種“速成雞”，當地不少村民稱自己不會吃。馬師傅也是鹽湖農民，他說，這些雞像是膨脹出來的，自己從來沒吃過，也不敢吃。死雞可不可賣錢呢？李慈祥說，死雞隻能喂狗，“活雞我也不吃。”而運城一位土雞養殖戶說，他用玉米等五谷雜糧喂雞，要8個月才上市。
新聞來源http://news.債務整合銀行有哪幾家hexun.com/2012-11-30/148574542.html
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