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夏天溫濕度高食物容易腐敗 誤食可能造成嚴重中毒 信用貸款房貸繳款年限貸款全省皆可處理

夏天氣溫高，最需留意容易腐敗的食物，尤其是生蠔、半生不熟蛋與牛奶。美國營養師費雪摩薩表示，奶、蛋等食品很容易在室溫下腐敗，不建議吃生或半生不熟的蛋。費雪摩土地信貸借款薩指出，生蛋、禽肉、未消毒生乳中的細菌汙染可能造成嚴重的食物中毒；直接喝未消毒生乳有一定感染風險；貝類造成的食物中毒也相當危險。然而充分消毒的牛奶與完全煮熟的禽肉、海鮮較無造成感染的疑慮。食用未完全煮熟的海鮮容易導致海洋弧菌感染，尤其是免疫力不全、抵抗力較常人差的民眾，多數海洋弧菌感染者有其他潛在疾病。海洋弧菌可經由胃腸道感染，主要是食用生的或未煮熟海鮮，最快可於十二小時後，病人會有發熱、寒顫、皮膚病變及敗血症休克等症狀，死亡率高達五成以上，其中大部分在住院四十八小時以內死亡。此外，醫師指出，如果民眾的傷口接觸到含有病菌的海水，或被蝦、蟹類所刺傷，在感染部位有腫脹、紅斑，進而形成水泡，之後出現組織壞死或嚴重蜂窩組織炎，可能發展成嚴重敗血症，危及生命。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/夏天溫濕度高食物容易腐敗-誤食可能造成嚴重中毒-160000353.html
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